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バジルソース
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バジルソース-レシピのメイン写真

バジルソース

mamocook
mamocook @cook_40254400

作り置きしておけば、いろんな料理のアクセントに!!
このレシピの生い立ち
昔、カフェレストランで学び、それを皆さんにもシェアしたいと思いました!
簡単なので、是非是非!!!^^

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作り置きしておけば、いろんな料理のアクセントに!!
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昔、カフェレストランで学び、それを皆さんにもシェアしたいと思いました!
簡単なので、是非是非!!!^^

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材料

  • バジルの葉 20g
  • 松の実 12g
  • パルメザンチーズ(粉) 12g
  • にんにく 1ケ
  • ブラックペッパー 適量
  • エキストラバージンオリーブオイル 60cc
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作り方

  1. 1

    材料を準備!

    • バジルソース作り方1写真
  2. 2

    松の実は、皮をとり、弱火でじっくりと黄金色になるまで炒める!

    • バジルソース作り方2写真
  3. 3

    こんな感じ〜

    • バジルソース作り方3写真
  4. 4

    バジルは軽く湯通しする!

    • バジルソース作り方4写真
  5. 5

    すべての材料を入れて、ミキサーにかければ、完成!

    • バジルソース作り方5写真

コツ・ポイント

松の実は、焦げないように、じっくり弱火で炒めること!!
バジルは、さっと!!長くすると香りが飛んで美味しくありません!

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mamocook
mamocook @cook_40254400
2016/02/17 01:05に公開
家で、つくれてちょっぴりオシャレな料理をシェアしてます^^作り方は自分のスタイルに合わせて作り、基本的な料理をシェアし、皆さんにいろんなアレンジを加えてもらい作ってもらうと幸いです!
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このレシピのキーワード

バジルの葉 にんにく

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