しっとりもっちり食感が美味しい！米粉のサーターアンダギーです。紫芋を入れたものと２色にしてみました。おやつに最適です。
このレシピの生い立ち
以前、米粉のサーターアンダギーを作った時に少しパサパサ硬かったので、新アルファ米を入れて作ってみました。パサつきなくしっとり、よりもっちり仕上がりました。今回は油脂分を使いませんでしたが、無塩バターを大さじ入れるとよりしっとり仕上がります。