サックサク♡大豆粉で紅茶クッキー
rapin4 @cook_40269020
糖質を少しでも抑えたい方に♡
このレシピの生い立ち
大豆粉とホットケーキミックスが微妙に余っていたので。
大豆粉とメイプルシロップ・紅茶という意外な組み合わせですが、大豆粉の独特な匂いが紅茶で消されて美味しい！サクサクでクセになる味です♡
サックサク♡大豆粉で紅茶クッキー
糖質を少しでも抑えたい方に♡
このレシピの生い立ち
大豆粉とホットケーキミックスが微妙に余っていたので。
大豆粉とメイプルシロップ・紅茶という意外な組み合わせですが、大豆粉の独特な匂いが紅茶で消されて美味しい！サクサクでクセになる味です♡
アプリでひらく作り方
- 1
☆を全てボウルに入れ、大豆粉のダマをなくすようにホイッパーでぐるぐると混ぜる。→混ざったらポリ袋へ！
- 2
①に溶かしておいたバターを入れ、揉み込む
- 3
メイプルシロップを入れて同じようにモミモミ。
- 4
こねながらまとまりが出るくらいになるまで少しずつ豆乳を足す。（量は調整して下さい）
- 5
まとまりが出たら棒状に丸めて5㎜程度の厚さに切り、170度のオーブンで約15分焼く。
手軽にトースターでも◎
コツ・ポイント
私はバター控えめで20g・豆乳30mlで作りました♪
紅茶葉はアールグレイのパック紅茶。
糖質をより気にされる方には、メイプルシロップを液状の人工甘味料に、ホットケーキミックスをアーモンドプードルに変えても♡
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