新ジャガと鶏肉のカレー風味オーブン焼き
今が旬の春野菜を使った、カレー風味のオーブン焼きです。グリラーを使えばタンドリーチキン風のご馳走レシピになります。
このレシピの生い立ち
旬の新じゃがのホクホク感を楽しめます。グリーンアスパラで彩りも美しく、オーブンで気軽に楽しめるご馳走レシピです。
＞蓋のある耐熱容器、グリラーはこちら
https://www.angers-web.com/griller
新ジャガと鶏肉のカレー風味オーブン焼き
今が旬の春野菜を使った、カレー風味のオーブン焼きです。グリラーを使えばタンドリーチキン風のご馳走レシピになります。
このレシピの生い立ち
旬の新じゃがのホクホク感を楽しめます。グリーンアスパラで彩りも美しく、オーブンで気軽に楽しめるご馳走レシピです。
＞蓋のある耐熱容器、グリラーはこちら
https://www.angers-web.com/griller
作り方
- 1
新じゃがは、よく洗い一口大に切って、皮ごとレンジで3分加熱します。
-
- 2
グリーンアスパラは、根元を切り落とし固い部分の皮をピーラーで剥き、5等分します。太いものはお好みで縦半分に切って下さい。
-
- 3
一口大に切った鶏もも肉と、1と2の野菜をボールに入れて、塩こしょうとカレー粉をまぶします。
-
- 4
3をグリラーに入れて、ミニトマト、皮をむいたニンニクを入れて、オリーブオイルをまわしかけます。
-
- 5
蓋をして、180度 で30分。さらに、蓋をあけて、240度で10分焼いたら完成です！
-
- 6
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- 8
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コツ・ポイント
カレー粉の量で辛さを調整してください。辛いのが苦手な方は少なめに。スパイスを効かせたい場合は、完成後、ブラックペッパーをかけてください。
野菜もお肉もギュウギュウに詰めるのがポイントです。
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