豚肉とキャベツのロールミルフィーユ風
まりりんりん♡ @cook_40218877
お肉と野菜が摂れて見た目もキレイに出来たと思います。焼肉のタレなら失敗なし！お弁当の良いおかずになりました。
このレシピの生い立ち
豚肉小間切れを焼こうと広げたらちょうど巻ける大きさだったのでキャベツと合わせてみました。
豚肉とキャベツのロールミルフィーユ風
お肉と野菜が摂れて見た目もキレイに出来たと思います。焼肉のタレなら失敗なし！お弁当の良いおかずになりました。
このレシピの生い立ち
豚肉小間切れを焼こうと広げたらちょうど巻ける大きさだったのでキャベツと合わせてみました。
作り方
- 1
① 豚肉を３枚広げて塩胡椒をしておく。
- 2
②キャベツを豚肉の大きさに合わせ３枚分に切りレンジでチンして巻きやすい柔らかさにする。芯の部分は巻きにくいので薄切りに…
- 3
③ ①の豚肉の上に冷めたキャベツをのせて端から巻いていき、外側に小麦粉適量をまぶして巻目を下に置いておく。
- 4
④ 油大さじ1をフライパンに入れ、③の豚肉の巻目を下にして焼いていく。
中まで火が通るように少し蓋して蒸し焼きにする。 - 5
⑤ ④に火が通ったら焼肉のタレを大さじ２入れて煮絡める。キレイに切って盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
巻目は必ず下にして先にフライパンで焼いてください。分量はお好みで調節してください。チーズや海苔を挟んでも美味しいかと思います。
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