母の味です。鶏肉入りで出汁いらずです。このレシピの生い立ち母から教わったレシピです。基本的には全部入れて煮込むだけ〜。
フライパンにごま油を入れて、戻したひじきを入れる。
細切れの鶏肉、千切りにしたニンジンと油揚げを追加する。
ひじきの水分が飛んだら、水と酒、調味料全て入れて、煮込む。
煮汁が少なくなったら完成〜。
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