材料を用意します

野菜を切ります(写真ではペットボトルのキャップで比較しています)。 トマトはざく切りでいいです。

深い鍋に、サラダ油を入れて中火で温めます。温まったら鶏肉を入れてよく焼きます。＊皮から焼くとより美味しくなります！

鶏肉に焼き目がついたら、玉ねぎを入れて炒めます。

玉ねぎがしんなりしてきたら、トマトを入れて、炒めます。

★の野菜も加えて炒めます。

全体的に野菜がしんなりしてきたら、火を一端とめて、牛乳と水を入れます。

バターチキンカレーの素(二袋)の大袋に入ってる、小袋２つも鍋に入れます。

素を入れたら、よーく煮詰めます。ここで、ローレルを入れます！

ここからはお好みですが…、エリンギを縦に８㎜の厚さで切ります。※作らない方は⑫までとんで下さい！

両面に焼き目がつくように、エリンギを焼きます。焼き終わったら別のお皿に移します。

(エリンギをトッピングして、)完成♡