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茶碗蒸し私への覚え書き

しょこらんどc @cook_40266822

初めてうまくできたので自分への覚書です。
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なかなかうまく固まらず作れなかったけれど初めてできました！

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材料

小さい皿に3人分

卵(100g) 2個
だし汁（だしの素小さじ1.5） 400cc
しょうゆ小さじ1
みりん小さじ1
塩ひとつまみ

作り方

1

卵を割り、調味料を混ぜ網でこしてお皿へ
アルミでフタをする
2

ル・クルーゼにせいろを乗せ蓋はきっちり閉まらないけど中火で15分蒸す

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2019/04/07 10:26に公開

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