豚肉は4㎝サイズにカット。野菜は材料で記載した内容にカットする。じゃがいもはカット後水にさらす。

フライパンを熱し、ごま油をひき、豚肉を入れる。豚肉の色が変わったら野菜を加え炒める。

②にだし汁・調味料を加え、落し蓋をしてやや強めの火で煮込んでいく。（途中味をみて、調味料を加える。）

煮汁が半量になったら火を止め30分程度味をなじませる。器にもり、インゲンを添える。