チーズがとろ～ん♡かぼちゃコロッケ
hiromarun @cook_40253447
ホクホクかぼちゃととろけるチーズが最高タッグのコロッケです。サクッとろ～りがはまっちゃいます♡
このレシピの生い立ち
かぼちゃ嫌いの息子も喜んで食べられるようコロッケにしました。
そのまま食べてもおいしいですが、我が家ではトンカツソースをつけてたべます。
チーズがとろ～ん♡かぼちゃコロッケ
ホクホクかぼちゃととろけるチーズが最高タッグのコロッケです。サクッとろ～りがはまっちゃいます♡
このレシピの生い立ち
かぼちゃ嫌いの息子も喜んで食べられるようコロッケにしました。
そのまま食べてもおいしいですが、我が家ではトンカツソースをつけてたべます。
作り方
- 1
かぼちゃは耐熱ボウルに入れてラップをし、レンチン（4分）してマッシュします。
- 2
玉ねぎはみじん切りにします。
- 3
フライパンにミンチを入れ、◎をふりかけたら加熱を始めます。
- 4
ミンチの色が変わり始めたら裏返しにし、ほぐしながら炒めます。
- 5
ミンチの色が完全に変わる前に2を加え、玉ねぎが半透明になったら加熱を止めます。
- 6
1のボウルに5を加え、かぼちゃとなじませます。
-
- 7
6を8等分に分け、チーズを中に入れて丸めます。
-
- 8
薄力粉→溶き卵→パン粉の順で7に衣をつけます。
- 9
コロッケが浸るくらいのサラダ油を180度に熱し、ほんのり茶色く色づくまで揚げます。
-
- 10
お好みでトンカツソースやケチャップをつけてお楽しみください。
-
- 11
できたてはチーズがとろけます♡
-
- 12
コツ・ポイント
ミンチは焼き色がつき始めてからほぐしてください。
チーズはとろけるタイプならなんでもいいです。（ピザ用やスライスチーズなど）
チーズは多めの方がおいしいです♡
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＊チーズが入った！かぼちゃコロッケ＊ ＊チーズが入った！かぼちゃコロッケ＊
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★☆とろけるチーズのかぼちゃコロッケ☆★ ★☆とろけるチーズのかぼちゃコロッケ☆★
かぼちゃたっぷりコロッケにとろけるチーズを入れて、ボリュームたっぷり！お夜食やお弁当にも(･ω･)bｸﾞｯ
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