ヘルシー！！きのこたっぷりハンバーグ
ssshoco @cook_40131522
成形後に冷蔵庫で寝かすことで形も崩れにくく美味しさUpですよ！
このレシピの生い立ち
きのこ類がたくさん冷蔵庫に余っていたので。
あとは旦那を痩せさ出るためにひと工夫したものを作りたくて考えました。
ヘルシー！！きのこたっぷりハンバーグ
成形後に冷蔵庫で寝かすことで形も崩れにくく美味しさUpですよ！
このレシピの生い立ち
きのこ類がたくさん冷蔵庫に余っていたので。
あとは旦那を痩せさ出るためにひと工夫したものを作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
お好きなきのこ類をみじん切りにしていく(舞茸は不向きです)
- 2
大きめのボウルに合挽き肉と刻んだきのこ類、☆を入れて粘り気が出るまで混ぜていく。
- 3
成形していく。今回は俵型にしてみました。全て成形したら冷蔵庫で1時間ほど寝かす。
- 4
油を引いたフライパンに並べていく。強めの中火で焼き目がつくように焼いていく。(二分から三分ほど)
- 5
両面焼いたらバターひとかけ入れて蓋をして弱火で10分弱蒸し焼きにしてふっくらさせていく。
- 6
混ぜ合わせておいた★を入れてとろみがつくまで強めの中火で絡めあわせていく。
- 7
お皿にもって お好みでお野菜やパセリをかけて ソースも忘れずにかけて召し上がってくださいね
コツ・ポイント
エノキをみじん切りにするときに石づきは取らないで刻んだ方がやりやすく、散らばりません。お好みでソースをのせても美味しいかもしれませんね♡
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19858071
