冷凍のエビなら解凍しておきます。
エビを軽く水洗いしておきます。
さつまいも、玉葱を切っておきます。

お鍋にニンニクを入れ、ニンニクの香りがしたら、エビとウィンナー、さつまいもを入れ炒めます。

水300ccを入れ、さつまいもに火が通ったら一旦火を止め、シチューのルーを入れ再び火をつけ、塩胡椒を入れます。

牛乳300cc足して温めなおし、盛り付けて乾燥パセリを振りかけて出来上がりです。