ヨーグルトを水切りする。
(300g→100~150gになるまで)

ヨーグルトに砂糖半分を混ぜる。

残りの砂糖と生クリームを混ぜて7分立てにする。

2と3を混ぜてレモン汁を入れる。

カステラを薄くスライスしてコーヒー液を染み込ませる。

1日置いて食べた方が美味しいです♩