簡単！ラディッシュとパプリカの甘酢漬け
エターナルライス @cook_40094341
鮮やかな色彩と程よい酸味で、お肉やお魚の付け合わせにピッタリ！お弁当にも◎！冷蔵庫で3日保存しても美味しく食べられます！
このレシピの生い立ち
産直マルシェで新鮮なラディッシュを手に入れたので、半分は生でサラダにして、残り半分を保存用に甘酢漬けにしてみました。
簡単！ラディッシュとパプリカの甘酢漬け
鮮やかな色彩と程よい酸味で、お肉やお魚の付け合わせにピッタリ！お弁当にも◎！冷蔵庫で3日保存しても美味しく食べられます！
このレシピの生い立ち
産直マルシェで新鮮なラディッシュを手に入れたので、半分は生でサラダにして、残り半分を保存用に甘酢漬けにしてみました。
作り方
- 1
ラディッシュは4頭分のくし切りに、パプリカは一口大に切る。
-
- 2
密閉容器にラディッシュを入れ、隙間を埋めるようにパプリカを入れ、☆の調味料を加えて密閉し、冷蔵庫で一晩寝かせて完成！
-
コツ・ポイント
ラディッシュは皮でない部分を下にして漬け込むとよく味が染み込みます。
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