作り方
- 1
HB生地コース最後の発酵10分で切り上げ
- 2
50gづつで8こつくる
-
- 3
ベンチタイム5分
- 4
手でつぶして奥から最初きつめで丸める。綴じ目をとじる。長細く長さそろえる
-
- 5
油をぬったバットに並べて、40度で50分発酵させる
-
- 6
180度で15～17分焼く
- 7
-
- 8
-
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