ＨＭでお菓子の？シナモンロール
あこちゃん8181 @cook_40055664
パン生地でなくホットケーキミックスを使ってちょっと変わったシナモンロールを作りました。
このレシピの生い立ち
パン生地ではよく作っていたシナモンロールですが、お菓子っぽくサクサクにしたくてホットケーキミックス粉を使って作ってみました。
ＨＭでお菓子の？シナモンロール
パン生地でなくホットケーキミックスを使ってちょっと変わったシナモンロールを作りました。
このレシピの生い立ち
パン生地ではよく作っていたシナモンロールですが、お菓子っぽくサクサクにしたくてホットケーキミックス粉を使って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ポリ袋にホットケーキミックスを入れ、〇を入れます。
-
- 2
最初は袋に空気を多めにいれて口をねじり、大きく振って、ある程度まとまったら空気を抜いてよくこねてください。
- 3
そのまま冷蔵庫で３０分以上寝かします。
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- 4
打粉（分量外）をした上に生地を広げバターを包みます。
-
- 5
パンの折込のように、包んでは伸ばしを３回繰り返します。
-
- 6
３０センチ幅５ミリ厚さくらいに伸ばし、シナモンとグラニュー糖を振ります。ローストしたくるみを手前中心にのせます。
-
- 7
くるくる巻いて太さや形を整え、３センチくらいの幅に切ります。
-
- 8
適当な型❪今回はマドレーヌ型❫に入れ、少量の水で緩めた卵黄をハケで塗ります。１８０度のオーブンで１５分焼きます。
- 9
アイシングの材料を泡立て器でしっかり混ぜておきます。
- 10
アイシングをビニール袋に入れて底を少し切るか、クッキングペーパーをクルクルッとして絞り出しを作る。
- 11
粗熱の取れたシナモンロールの上に絞って固まったら出来上がり。
コツ・ポイント
折り込む時や巻く前など、ベタついてやりにくいと思ったら、冷蔵庫で冷やすと扱いやすくなります。打ち粉もうまく使ってくださいね。
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