作り方
- 1
材料をHBに投入して、第1発酵まで済ませる。
※うちのHBはイーストが勝手に投入されるタイプですが、各HBで違うかも… - 2
打ち粉をした台に生地を置いて、12等分にする。
※打ち粉は少なめに… - 3
表面がなめらかになるように生地をまとめて（肉まんを作る感じ）、合わせたところを下にして天板に並べる。
- 4
濡らしたガーゼをかけて、20分休ませる。
- 5
35℃で1時間発行させる。
※2倍くらいに膨らみます。 - 6
180℃に予熱したオーブンで15分焼く。
コツ・ポイント
まとめるときに生地をつまんでくっつけて、表面をなめらかにすることが大事です！
冷めてもとってもおいしいです♡
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我が家のパン～ＨＢ使用 我が家のパン～ＨＢ使用
ＨＢを使い始めて１年半。やっとこの分量に落ち着きました。カロリー少なめで、ふわふわなパンです。その他おいしいと思った配分を随時追加していきます。
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