とり肉を皮を下にして置き、厚さが均一になるように切り開く。

にんじんは拍子切りにし、レンジで1分半加熱する。
いんげんはレンジで1分加熱する。

②をとり肉の上にのせてタコ糸でしっかり巻き、塩コショウをする。

③をラップにくるみ両端をひねってしばる。
レンジで8分加熱する。

ラップ、タコ糸をはずす。
フライパンにサラダ油を熱し、とり肉の表面に焦げ目を付ける。
Aを入れ転がしながら絡ませる。

照りがついたら取り出し、食べやすい大きさに切る。フライパンに残ったタレをかける。