みょうがの収穫時期は、一度にたくさん採れて使い道に困ります。そんな時は、漬け物だと日持ちしますが、キムチも良いですよ！
このレシピの生い立ち
みょうがも好き、キムチも好きで、なんとなくできるだろうと思ってトライしたら、できました！
大根の千切りなども加えるとより食感が良くなると思います。
イカの塩辛は使用せず、火を通す手間を省いた魚介の薬味でヤンニョムを作りました。