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たけのこチャンプルー
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たけのこチャンプルー-レシピのメイン写真

たけのこチャンプルー

sawacafe☆
sawacafe☆ @cook_40114355

とっても簡単！お豆腐とシャキシャキたけのこが美味しいチャンプルーをノンオイルで！
このレシピの生い立ち
父が掘ってきてくれた旬のたけのこを使って大好きなチャンプルーに^ ^

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材料

２人分
  • 木綿豆腐 200g
  • たけのこ 100g
  • にんじん 30g
  • キャベツ 60g
  • ねぎ １本
  • 卵 １個
  • ●塩こしょう 少々
  • ●しょうゆ 小２
  • ●ガーリックパウダー 少々
  • かつお節 適量
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作り方

  1. 1

    たけのこは一口大に切り、にんじんは千切り、ねぎは斜め切り、キャベツは一口大にちぎり、豆腐は３㎝角くらいに切っておく。

    • たけのこチャンプルー作り方1写真
  2. 2

    フライパンでたけのこ→にんじん→キャベツ→豆腐(お箸で割りながら)→ねぎの順で蓋をしながら炒め、●の調味料を加える。

    • たけのこチャンプルー作り方2写真
  3. 3

    炒まったら卵を割り入れサッとひと混ぜし、半熟で火を止める。

    • たけのこチャンプルー作り方3写真
  4. 4

    器に盛り付けてかつお節をふりかけて出来上がり！

    • たけのこチャンプルー作り方4写真

コツ・ポイント

ノンオイルなので、乾燥防止に蓋をしながら炒めます。
具材はお好みで何でもOKです^ ^

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sawacafe☆
sawacafe☆ @cook_40114355
2016/04/23 08:07に公開
お料理、お菓子作り大好きです(*^^*)腕を上げるために日々勉強中です！お値打ち食材で簡単に！をコンセプトに投稿しています^ ^
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このレシピのキーワード

ちゃんぷる ねぎ たけのこ にんじん キャベツ かつお節 卵 もめん豆腐

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