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ほっぺもとろける！フワとろオムライス
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ほっぺもとろける！フワとろオムライス-レシピのメイン写真

ほっぺもとろける！フワとろオムライス

グル吉
グル吉 @cook_40132403

半熟のとろとろ卵に、デミグラスソースとホワイトソースを加え、パセリをのせたオムライス。ランチやディナーにオススメ♪
このレシピの生い立ち
卵とご飯が余っていたので、オムライスができないかとまず考えました。
調味料を見たらデミグラスソースとホワイトソースが余っていたので、加えてみた。

半熟のとろとろ卵に、デミグラスソースとホワイトソースを加え、パセリをのせたオムライス。ランチやディナーにオススメ♪
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卵とご飯が余っていたので、オムライスができないかとまず考えました。
調味料を見たらデミグラスソースとホワイトソースが余っていたので、加えてみた。

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グル吉
グル吉 @cook_40132403

半熟のとろとろ卵に、デミグラスソースとホワイトソースを加え、パセリをのせたオムライス。ランチやディナーにオススメ♪
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卵とご飯が余っていたので、オムライスができないかとまず考えました。
調味料を見たらデミグラスソースとホワイトソースが余っていたので、加えてみた。

半熟のとろとろ卵に、デミグラスソースとホワイトソースを加え、パセリをのせたオムライス。ランチやディナーにオススメ♪
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材料

2人分
  • ご飯 400g
  • 鶏肉 200~250g(1枚)
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/3個
  • 調味料
  • 塩 小さじ2(疲れていたら小さじ4)
  • コショウ 小さじ2
  • バター 適量
  • ケチャップ スプーン4杯分
  • デミグラスソース 15~25ml(パックのがあれば1袋)
  • ホワイトソース 15~25ml(パックのがあれば1袋)
  • パセリ 適量
  • 卵の材料
  • 卵 4個
  • 牛乳 100ml(1人分50ml)
  • 砂糖 小さじ2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切り、鶏肉を一口大サイズにきる

  2. 2

    フライパンを熱してバターとサラダ油（バターだけでも良い）を加えて鶏肉とタマネギを炒める。

  3. 3

    鶏肉に火が通ったらケチャップとご飯を一緒に加える。
    （塩コショウを加えて味を整える）

  4. 4

    【トロトロ卵の作り方】

    牛乳と砂糖を溶かした卵に加えて弱火のフライパンに落として、箸でじっくりかき混ぜる

  5. 5

    半熟になったら炒めたケチャップライスの上にのせて完成♪

    • ほっぺもとろける！フワとろオムライス作り方5写真

コツ・ポイント

--ふわトロたまごの作り方--

火加減は常時弱火で、箸で約30~1分程度かき混ぜる。

ケチャップライスはケチャップ、鶏肉とタマネギ、ご飯を混ぜて炒めるだけ。

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グル吉
グル吉 @cook_40132403
2017/07/24 01:18に公開
食べるのも大好きですが、作るのも大好きです！レストランで食べた美味しかったものなどを真似て庶民の味で作ったりします。インスタグラム（instgram)では外食を中心に掲載しています。gormet_tripあるいはグル旅で検索フォローしてくれたら嬉しいです！
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このレシピのキーワード

オムライス 鶏肉 ホワイトソース バター 牛乳 卵 玉ねぎ ご飯 ケチャップ

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