糖質オフ！ひき肉のクリーミィ豆腐グラタン
ホワイトソースの代わりに豆腐を使うことで糖質オフ！小麦粉なしでもクリーミィにできます(*^^*)
MEC食にも！
このレシピの生い立ち
糖質制限中でも普段のようなクリーミィなグラタンが食べたーーーい！！と。
具材をアスパラベーコンやウィンナーブロッコリーなどに変えても美味しいですよ(๑^ ^๑)
糖質オフ！ひき肉のクリーミィ豆腐グラタン
ホワイトソースの代わりに豆腐を使うことで糖質オフ！小麦粉なしでもクリーミィにできます(*^^*)
MEC食にも！
このレシピの生い立ち
糖質制限中でも普段のようなクリーミィなグラタンが食べたーーーい！！と。
具材をアスパラベーコンやウィンナーブロッコリーなどに変えても美味しいですよ(๑^ ^๑)
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を水切りしておく。時間があれば６等分くらいに切り、キッチンペーパーでくるみ、一時間位ザルにあげておく。
- 2
時間がなければキッチンペーパーにくるみ、耐熱皿に入れてレンジで１分位チン！
- 3
水切りした豆腐をミキサーにかける。クリーミィになるまで混ぜてね！
-
- 4
ほうれん草を３センチ位に切って洗っておく。
- 5
フライパンにバターを熱してひき肉を炒める。
ひき肉に火が通ったらほうれん草も入れて、火が通ったら塩コショウをふる。 -
- 6
３の豆腐、コンソメを入れて混ぜる。
高温になりすぎると豆腐が分離してしまうので注意！ -
- 7
沸騰直前に火から降ろす。
最後にのせるチーズに塩気があるので、ここではちょっと薄味くらいでオッケー！ -
- 8
耐熱皿にバターを塗り、７を流し入れる。
その上に４等分に切ったゆで卵を散らす。 -
- 9
とろけるチーズを散らして、お使いのトースター(オーブン)で焦げ目がつくまで焼きます。
-
- 10
焼き上がったら、乾燥パセリを散らしてできあがり～(๑^ ^๑)
-
コツ・ポイント
ほうれん草のアクが気になる方は下茹でしてね！
豆腐はちゃんと水切りしないと、仕上がりが水っぽくなってしまいます。
「豆腐グラタン」の人気検索でトップ10に入りました！皆様ありがとう(ﾟ▽ﾟ*)♪
つくれぽ
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