作り方
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カニカマはほぐし、ネギは輪切りにし、卵と料理酒と塩こしょうと混ぜます。
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- 2
甘酢あんの調味料を混ぜておきます。
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- 3
フライパンは中火でサラダ油をいれ、卵液を入れます。＊このときかき混ぜ過ぎずないように気をつけてください。
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- 4
裏面に焼き目がついたらひっくり返して１５秒で火を消します。
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- 5
同じフライパンの油をキッチンペーパーで拭き取り、甘酢あんを弱火にかけます。必ず混ぜながら火加減に注意してください。
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- 6
使用したのはこちらになります。
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コツ・ポイント
甘酢あんを火にかけるとだまになりやすいので必ず弱火で混ぜながらとろみの調節をしてください。
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