豚バラ肉は食べやすい大きさ
豆腐は大きめの一口サイズ
その他の野菜は食べやすい大きさ
えのきは石づきをとりほぐします

小鍋に、サラダ油をひき先ほど切った◎の具材を入れ加熱していきます
(＊◎は、材料参照)

豚肉に火が通って野菜がしんなりしてきたらえのきをほぐし入れ☆の調味料を加え煮ます
(＊沸騰直前まで中火で加熱して下さい)

煮立ったら豆腐とあく抜きをした白滝を加え、全体が馴染むまで煮ます
(＊豆腐は崩れない様に豆腐全体に味をつけて下さい)

最後に弱火で3〜5分程煮たら完成です！

〜お皿に盛って召し上がれ〜
小ねぎを散らしても美味◎