チンゲン菜を3等分、茎の部分は2㎝くらいに切る。
キノコは石づきを取り、切る必要があれば細切りに。それ以外は手でほぐす。

キノコと水を入れて沸騰したら、チンゲン菜を入れる。

和風だし、醤油、コショウを入れたら完成。