バターを角切りにし、ボウルに小麦粉と冷水をいれる。

軽く混ぜ合わせ、まとまったらラップをし2時間ほど冷蔵庫で寝かせる。

小麦粉をふるい伸ばして行く。

伸ばしてはたたみを繰り返す。

3〜4回繰り返す。

好きな形に形成していきます。焼くときはオーブンで予熱190度にし40分ほどです。

ソーセージに巻きつけ簡単おやつにも。