簡単お節！昆布巻き☆豚ひき肉
だんどり亭 @dandori
魚じゃなくても良いんです！肉マキマキ＆昆布マキマキ♪
このレシピの生い立ち
にしんや鮭が基本ですが豚ひき肉があったので挑戦
参考 ID:20025689
作り方
- 1
キッチンペーパーを濡らして昆布を拭く
-
- 2
水200ccに5分漬けて広げてペーパーで水気を拭く
-
- 3
ひき肉に塩胡椒してよく混ぜて3等分にして昆布に薄く広げる
※端を1cm程残す -
- 4
端からしっかり巻いて楊枝で留める
-
- 5
小鍋に昆布の戻し汁に調味料を加えて蓋をして火を点けて中火で10分
少し火を弱めて5分 -
- 6
そのまま放置して冷えたら切る
-
コツ・ポイント
昆布の旨味を逃がさないように水戻し＆煮る時間を短時間に！
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