豚バラを串にさして塩コショウをして、グリルで焼く！
時たまひっくり返しながら焼くと全面パリパリ中はジューシーに仕上がる

ソースはオリーブオイルを弱火で火にかけニンニクの香りを引き出します、ニンニクを焦がすと焦げ臭くなるので焦げる前に取りだす

ホールトマトをいれ鶏ガラスープを入れる。ピーマンのざく切りも同時に入れて水分がなくなるまで煮詰める。

全卵をホイップして火から下ろしたトマトソースに少しずつ混ぜとろみ出す。素早く混ぜないと玉になるので注意

豚バラが焼き上がったらご飯に盛り付け、ソースをかけます。上からクミンパウダーを少々振りかけ、全体に粉チーズをかけ完成