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しょうがでホカホカ☆力もちうどん
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しょうがでホカホカ☆力もちうどん-レシピのメイン写真

しょうがでホカホカ☆力もちうどん

Nerco
Nerco @cook_40160579

力うどんに野菜たっぷりで生姜のアクセント！超簡単にさっぱりお腹いっぱい！体がポカポカ！！寒い冬にぴったりです！
このレシピの生い立ち
あったまる料理を簡単に作りたい時のメニューを考えました

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Nerco
Nerco @cook_40160579

力うどんに野菜たっぷりで生姜のアクセント！超簡単にさっぱりお腹いっぱい！体がポカポカ！！寒い冬にぴったりです！
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材料

  • ゆでうどん 2玉
  • 鶏モモ肉 50g
  • 餅 2個
  • 白菜 1枚
  • ネギ 1本
  • 出汁(茅野出汁使用) 600cc
  • みりん 50cc
  • 薄口醤油 50cc
  • 塩 小さじ1/2
  • しょうが 少々
  • 柚子の皮 少々
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作り方

  1. 1

    うどん出汁を作る
    茅野出汁パック2袋で出汁を取り、薄口醤油、みりん、塩で味を調える

  2. 2

    鶏肉を1〜2センチに細切りし、出汁に入れる
    次に白菜を入れる

  3. 3

    餅をトースターでこんがり焼く

  4. 4

    沸騰した多めの湯でうどんをサッと茹でる

  5. 5

    うどん出汁のみを器に入れ、次にうどんを入れ、白菜、鶏肉、焼いた餅、刻んだネギを乗せる。

  6. 6

    最後におろした生姜と柚子乗せて出来上がり！！

コツ・ポイント

出汁に鶏肉を入れたらかき混ぜると濁ってしまいますので気をつけてください。

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Nerco
Nerco @cook_40160579
2019/01/01 06:17に公開
食べ盛りの子供達4人の母です。早くて簡単でバラエティ豊かなメニューを考えます！ロサンゼルスと香港在住経験から、アメリカン、メキシカンや中華など多国籍な料理とお菓子大好きです♡
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このレシピのキーワード

うどん お餅 ねぎ 白菜 鶏もも肉 ゆず しょうが ゆでうどん

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