牛肉とキノコのオイスターソース炒め
家庭でも出来る油通しをしない簡単オイスターソース炒め
このレシピの生い立ち
炒め物が好きな子供達の為に考えました
アプリでひらく作り方
- 1
ターサイを切ります
3㎝幅に切り水で洗ってザルにあけておきます -
- 2
キノコは石づきを取りシイタケは半分のそぎ切り、マイタケ、シメジは適当にバラしておく
-
- 3
マコモダケは皮を剥きひし形の3mmの薄切りに切る
-
- 4
ニンジンは目を入れ花ニンジンにする
-
- 5
牛肉は縦6㎝横4㎝幅2〜3mmの薄切りにする
-
- 6
塩、胡椒、酒、卵を少量入れ、よく牛肉に吸わせ片栗粉をまぶし、油少量を入れさっくり混ぜておく
-
- 7
鍋に油を入れターサイを塩、胡椒で炒める
-
- 8
炒めたターサイをザルにあけ水気を切ったら皿に盛り付けておく
-
- 9
同じ鍋で牛肉を一枚一枚並べ表面だけ火を入れる
-
- 10
ニンジン、マコモダケ、シイタケ、マイタケ、シメジを入れ炒める
-
- 11
野菜が炒まったら混合調味料を鍋肌から回し入れる
トロミが弱かったら水溶き片栗粉を加える -
- 12
胡麻油を加えたら綺麗に皿に盛り付け出来上がり
-
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19860933
