塩もみ白菜と豚肉の炒め物
あずみママのお菓子 @cook_40100762
白菜の大量消費に！塩もみ白菜の炒め物！お薦めです！
このレシピの生い立ち
今日の料理ビギナーズでやっていた、塩もみ白菜の炒め物を自分なりにアレンジしてみました～！
塩もみ白菜は、１週間ほど保存がきくので白菜が沢山あるときに作って常備してます～サラダにもいけますよ！
塩もみ白菜と豚肉の炒め物
白菜の大量消費に！塩もみ白菜の炒め物！お薦めです！
このレシピの生い立ち
今日の料理ビギナーズでやっていた、塩もみ白菜の炒め物を自分なりにアレンジしてみました～！
塩もみ白菜は、１週間ほど保存がきくので白菜が沢山あるときに作って常備してます～サラダにもいけますよ！
アプリでひらく作り方
- 1
白菜を食べやすい大きさに切って、袋に入れ塩をいれてもみこむ。
- 2
１時間ほど、おいて白菜の水分をしぼる。
- 3
舞茸は、食べやすい大きさに切る。
- 4
豚肉は食べやすい大きさに切る。
- 5
ビニール袋に、豚肉、酒、醤油を入れもみもみ！
-
- 6
5に片栗粉をいれ、もみもみ！
-
- 7
フライパンにごま油を少々いれ、6の豚肉を炒め焼き色がついたら取り出す。
- 8
塩もみ白菜と舞茸を炒め、舞茸がしんなりしたら7の豚肉をいれ、オイスターソースと醤油を加える。
-
コツ・ポイント
塩もみ白菜の水分は、できるだけしぼってください～水っぽくなります。オイスターソースがなければ、塩コショウで味付けしても美味しいですよ！
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