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レンジで簡単!鯛のあらの酒蒸し
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レンジで簡単!鯛のあらの酒蒸し-レシピのメイン写真

レンジで簡単!鯛のあらの酒蒸し

単!!
単!! @cook_40050638

魚のあらって食べにくいけど脂がのって美味しいですよね、鯛のあらを酒蒸しにしてみました、お酒が進みますよ
このレシピの生い立ち
鯛のあらが安く売っていたので買ったけど、煮物以外に何か使えないかと考えて、酒蒸しにしました。

魚のあらって食べにくいけど脂がのって美味しいですよね、鯛のあらを酒蒸しにしてみました、お酒が進みますよ
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鯛のあらが安く売っていたので買ったけど、煮物以外に何か使えないかと考えて、酒蒸しにしました。

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レンジで簡単!鯛のあらの酒蒸し

単!!
単!! @cook_40050638

魚のあらって食べにくいけど脂がのって美味しいですよね、鯛のあらを酒蒸しにしてみました、お酒が進みますよ
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鯛のあらが安く売っていたので買ったけど、煮物以外に何か使えないかと考えて、酒蒸しにしました。

魚のあらって食べにくいけど脂がのって美味しいですよね、鯛のあらを酒蒸しにしてみました、お酒が進みますよ
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鯛のあらが安く売っていたので買ったけど、煮物以外に何か使えないかと考えて、酒蒸しにしました。

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材料

1人分
  • 鯛のあら 100g
  • 大根 1センチ
  • ねぎ(みじん切り) 適量
  • ポン酢 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    鯛のあらに塩を振って10分置く

    • レンジで簡単!鯛のあらの酒蒸し作り方1写真
  2. 2

    大根をおろす

    • レンジで簡単!鯛のあらの酒蒸し作り方2写真
  3. 3

    お皿に鯛を乗せ、酒をかけてラップし、レンジ500Wで2分半加熱する

    • レンジで簡単!鯛のあらの酒蒸し作り方3写真
  4. 4

    ラップを外して鯛の上に大根おろしを乗せ、ねぎを乗せて出来上がり

    • レンジで簡単!鯛のあらの酒蒸し作り方4写真
  5. 5

    食べるときにポン酢をかける

    • レンジで簡単!鯛のあらの酒蒸し作り方5写真

コツ・ポイント

魚は白身魚であれば、鮭、鱈などでも同じように食べられるでしょう

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単!!
単!! @cook_40050638
2014/03/25 12:25に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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このレシピのキーワード

酒蒸し 鯛 あら ねぎ 大根 酒

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