大根と厚揚げの煮物

大根と厚揚げの煮物-レシピのメイン写真

大根と厚揚げの煮物

Buddyちゃん @cook_40262595

味がしみしみの煮物です。寒くなってきたら食べたくなる優しい味です。
このレシピの生い立ち
大根が安かったので(^^)v
定番の煮物をつくってみました。

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味がしみしみの煮物です。寒くなってきたら食べたくなる優しい味です。
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材料

４人分

大根中1/2本
厚揚げ２枚
☆醤油大さじ３
☆酒大さじ２
☆みりん大さじ１
☆砂糖大さじ２
☆だしの素小さじ１

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作り方

1

大根は食べやすい大きさに切り、米のとぎ汁で下茹でしておきます。
2

厚揚げも食べやすい大きさに切り、熱湯をかけて油抜きをしておきます。
3

☆の調味料と①と②を鍋にいれ、水をひたひたに入れる。
4

落し蓋をして中火にかけ、煮汁が半分くらいになったら出来上がり〜。（味が均等になるように途中でざっくり混ぜます）

コツ・ポイント

一度冷ました方が味がしっかり染みて美味しいです。

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Buddyちゃん @cook_40262595

2017/10/31 04:12に公開

野菜大好き♥好き嫌いばっかりする子供に何とか食べさせるために毎日頑張ってます。お母さんになれた今、私のレシピがいつか娘の役に立てばいいなと思って始めました٩(♡ε♡ )۶

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このレシピのキーワード

煮物大根厚揚げ酒

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