特製大根の葉ふりかけ

アクエリアス♪
アクエリアス♪ @cook_40248545

ゴマの芳ばしさがgood
このレシピの生い立ち
大根の葉を捨てるの勿体無くて、初めてなんとなく作ってみた

特製大根の葉ふりかけ

ゴマの芳ばしさがgood
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大根の葉を捨てるの勿体無くて、初めてなんとなく作ってみた

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材料

2人分
  1. 大根の葉 1本分
  2. 油揚げ 1枚
  3. 白ゴマ 大さじ1
  4. ごま 大さじ1
  5. みりん 小さじ1
  6. 醤油 小さじ1
  7. 少々

作り方

  1. 1

    大根の葉、油揚げをみじん切りにします。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、大根の葉を炒めます。
    少ししたら、油揚げを加えパラパラしてきたら、ゴマを加え炒めます。

  3. 3

    みりんを加え、
    鍋肌に醤油を回しかけ完成

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料理歴は25年だけどまだまだレシピ歴は初心者のズボラ男子料理です。色んな人から教えてもらった料理を作ったりしています。今まで、作ってLINEに載せてた料理やこれから作った料理をなるべくUPしていきます。味は万人向けの味付けではないかもしれませんが参考程度に見てください♪
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