前日に下準備をしておくと当日はかなり楽です。下準備→蒲鉾の飾り切り、唐揚げ下味、海老フライの衣付け、胡瓜の浅漬け

みかん缶は前日にタッパーに入れ凍らせ、そのまま保冷剤代わりに持っていきます。食べる頃には半解凍され冷たくて美味しいです。