カルシウム満点♡へルシーお蕎麦
まあまま☆0403 @cook_40056364
香ばしいちりめんじゃこと桜海老を使ったカルシウム満点なお蕎麦です♡
このレシピの生い立ち
成長期の子どもの為にカルシウム満点お蕎麦に仕上げました
カルシウム満点♡へルシーお蕎麦
香ばしいちりめんじゃこと桜海老を使ったカルシウム満点なお蕎麦です♡
このレシピの生い立ち
成長期の子どもの為にカルシウム満点お蕎麦に仕上げました
アプリでひらく作り方
- 1
胡瓜は斜め薄切りにしてから（長め）
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- 2
千切りにします
✽半分余った胡瓜は塩昆布などに漬けてポリポリฅ" -
- 3
塩少々（分量外）を振ってからしばらくおき水気を切ります
-
- 4
フライパンに胡麻油をひいて熱し、ちりめんじゃこを入れて炒めます
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- 5
次に桜海老も加えて炒めます
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- 6
ちりめんじゃこがカリカリになったら、お皿に広げたキッチンペーパーの上にとります
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- 7
⑤のフライパンに◎の料理酒,醤油,お酢を入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら直ぐに火を止め、塩少々で味を整え冷まします
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- 8
お蕎麦は表示時間通りに茹でて、流水でもみ洗いしてから氷水につけてしめ、水気をを切ってお皿に盛ります
-
- 9
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- 10
ボウルにじゃこ,桜海老,胡瓜を入れて⑦を加えて混ぜ合わせます
⑨のお蕎麦の上にかけたら出来上がりです -
コツ・ポイント
ちりめんじゃこと桜海老はごま油でカリカリになるまで炒めると、香ばしくて食感も楽しめます
焦げやすいので注意
つくれぽ
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