角切りベーコンのみそクリームパスタ
らむりら @cook_40268186
味噌を加えることでコクがでます♡
残り物で簡単にできますよー^_^
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある残り物でパスタを作ったのですが、お味噌料理にはまっていたので加えてみました♡
角切りベーコンのみそクリームパスタ
味噌を加えることでコクがでます♡
残り物で簡単にできますよー^_^
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある残り物でパスタを作ったのですが、お味噌料理にはまっていたので加えてみました♡
作り方
- 1
玉ねぎを細切りにします。お好みのベーコンもお好みの大きさに切ります。今回ブロックベーコンを角切りにしてみました。
- 2
バターを溶かし、中火で玉ねぎを炒め、しんなりしてきたらベーコンを加えて炒めます。塩コショウで味付けします。
- 3
いったん火を止め、薄力粉を加えてよく馴染ませます。
- 4
馴染んだら、弱火で牛乳を少量ずつ加えて、なめらかになるよう混ぜます。牛乳が足りなければ好みの固さになるよう調節を。
- 5
なめらかになったら、味噌を加えて混ぜます。
- 6
ゆでたパスタを鍋に加えて、混ぜ合わせます。お皿に盛り付け、ブラックペッパーをお好みでかければ完成です♡
コツ・ポイント
残り物で作ったので、あればアスパラガスやブロッコリーを加えても彩りもよく、美味しいかなと思います。
バターで具材を炒めてソースを作るのがポイントです♡炒めた素材の旨味もそのままソースになりますよ♡
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