桃のムース
あやのんのママ @cook_40053984
桃の香りと桃の旨味、甘み全部はいったふんわりムースです。すごく美味しいです
このレシピの生い立ち
毎年桃をもらうのですが、今年の桃もかなり甘く美味しいです。たくさんあるので１つをムースにしました。
桃のムース
桃の香りと桃の旨味、甘み全部はいったふんわりムースです。すごく美味しいです
このレシピの生い立ち
毎年桃をもらうのですが、今年の桃もかなり甘く美味しいです。たくさんあるので１つをムースにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
桃は１つ使います。
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- 2
沸騰したお湯にさっとまるごと桃を入れすぐにお水につけると桃の皮はするっとむけます。
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- 3
８分の１個分ぐらいはトッピング用に使うので適当に切ったら砂糖をかけ、ラップをしてレンジで１分加熱し、冷ましておきます。
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- 4
卵白に砂糖をいれ硬めに電動ミキサーをかけ、ひとかたまりになる感じまでミキサーをかけます。
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- 5
生クリームに砂糖をいれホイップ状になるまでミキサーをかけた後、桃を手で潰したものとませ合わせます。
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- 6
卵白を⑤の上から入れ、ざっくりと混ぜ合わせます。
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- 7
プリンカップとかの容器に入れ、冷蔵庫でひやします。（冷たくなって固まった感じでできあがりです。）
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- 8
③で作ったトッピングの桃と汁をかけてできあがりです＾＾ｂ
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コツ・ポイント
柔らかい感じですが、ふんわりとして美味しいです。
つくれぽ
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