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アスパラのうまうま豚巻き♪
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アスパラのうまうま豚巻き♪-レシピのメイン写真

アスパラのうまうま豚巻き♪

しゅう&そうの母
しゅう&そうの母 @cook_40063608

友人にいただいた新鮮なアスパラを、豚バラで巻いて、シンプルに塩コショウのみで味付け!
北海道の大地の恵みと友人に感謝♡
このレシピの生い立ち
北海道の喜茂別出身の友人から、毎年いただく新鮮なおいしいアスパラを、できるだけシンプルに素材の良さを引き出そうとたどり着いたレシピです♪

道産豚バラとあわせて焼いて、北海道に生まれてよかったと実感ですね( ^ω^ )

友人にいただいた新鮮なアスパラを、豚バラで巻いて、シンプルに塩コショウのみで味付け!
北海道の大地の恵みと友人に感謝♡
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北海道の喜茂別出身の友人から、毎年いただく新鮮なおいしいアスパラを、できるだけシンプルに素材の良さを引き出そうとたどり着いたレシピです♪

道産豚バラとあわせて焼いて、北海道に生まれてよかったと実感ですね( ^ω^ )

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アスパラのうまうま豚巻き♪

しゅう&そうの母
しゅう&そうの母 @cook_40063608

友人にいただいた新鮮なアスパラを、豚バラで巻いて、シンプルに塩コショウのみで味付け!
北海道の大地の恵みと友人に感謝♡
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道産豚バラとあわせて焼いて、北海道に生まれてよかったと実感ですね( ^ω^ )

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材料

3人分
  • アスパラ 10本
  • 豚バラ肉 10枚
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    アスパラは、固い下の方をピーラーで皮をむく。
    アスパラの下の方から豚バラで斜めに巻き上げて行く。

    • アスパラのうまうま豚巻き♪作り方1写真
  2. 2

    巻き終わったら、手でギュッと握り、お肉を落ち着かせる。
    ここで、多めに塩コショウしておく。

    • アスパラのうまうま豚巻き♪作り方2写真
  3. 3

    油はひかず、フライパンで焼く。
    最初は、あまり動かさないように。
    焦げ目がついたら、ふたをして、転がしながら蒸焼きに!

  4. 4

    カリッと焼いて、できあがり♪

    • アスパラのうまうま豚巻き♪作り方4写真

コツ・ポイント

豚バラから油が出るので、油はひかずに焼いてください。

巻き終わりを最初に下にして焼くと、お肉がはがれてきません。

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しゅう&そうの母
しゅう&そうの母 @cook_40063608
2014/06/03 10:17に公開
食べることが大好きで、いつでも何をどうしたらもっとおいしく食べることができるかを考えています!食への貪欲さなら誰にも負けませ~ん!
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