☆の材料を全て合わせてタレを作ります。よく混ぜ、砂糖が溶けたら乾燥ニンニクも入れます。やや多めがオススメ

鶏もも肉を食べやすい大きさにカットし、軽く塩を振って馴染ませます。脂肪は付いたままでOK。

鶏肉に片栗粉を振り、全体にまぶして衣をつけます。余分な粉は払い落としておきます。

フライパンに薄く油を引き、中火で鶏肉を皮目から焼いていきます。蓋をして、皮がパリパリになるまで蒸し焼きにします。

3分ほど焼いたら、鶏肉をひっくり返し、2分蒸し焼き。肉が厚い場合は3分ぐらいで。

1で合わせたタレをニンニクごとフライパンにいれ、鶏肉に絡めていきます。

タレにとろみが付き、全体にからめば出来上がりです。熱い内に召し上がれ！