いわしに塩こしょうをしてなじませる。

フライパンにオリーブオイルを入れ、いわしを焼く。

いわしが両面焼きあがったら、器に盛り付ける。そのフライパンのまま残りの食材を乾煎りする。

いわしに３を散らして完成。