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簡単にフレッシュトマトのリゾット
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簡単にフレッシュトマトのリゾット-レシピのメイン写真

簡単にフレッシュトマトのリゾット

いろ鳥々
いろ鳥々 @cook_40268262

家にあるもので簡単においしいリゾット。
このレシピの生い立ち
急にトマトリゾットが食べたくなったので、以前どこかで見たフレッシュトマトのパスタソースのレシピを参考にアレンジしました。

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いろ鳥々
いろ鳥々 @cook_40268262

家にあるもので簡単においしいリゾット。
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急にトマトリゾットが食べたくなったので、以前どこかで見たフレッシュトマトのパスタソースのレシピを参考にアレンジしました。

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材料

1人分
  • ごはん 茶碗1杯
  • トマト 1個
  • キャベツ 1枚
  • ニンニク 半片
  • とろけるスライスチーズ 1枚
  • オリーブオイル こさじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • 白ワイン こさじ1
  • レモン汁 少量
  • 粗びき黒胡椒 適量
  • 乾燥バジル(あれば) 適量
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作り方

  1. 1

    ニンニクをみじん切りにします。
    トマトとキャベツを一口サイズに切っておきます。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクのみじん切りを投入。
    弱火で火をつけます。

    • 簡単にフレッシュトマトのリゾット作り方2写真
  3. 3

    ニンニクの香りが出てきたらトマトを入れ、塩・白ワイン・レモン汁を入れます。
    火を弱めの中火にします。

  4. 4

    トマトの汁が出てきたら、キャベツを入れ、しんなりさせます。

    • 簡単にフレッシュトマトのリゾット作り方4写真
  5. 5

    キャベツがしんなりしたら、ごはんを投入。
    手早く野菜と混ぜ合わせます。

    • 簡単にフレッシュトマトのリゾット作り方5写真
  6. 6

    ごはんが汁となじんだら、粗びき黒胡椒を振り、スライスチーズを入れて混ぜ合わせます。

    • 簡単にフレッシュトマトのリゾット作り方6写真
  7. 7

    お皿に盛り付け、あれば乾燥バジルを振りかけたら完成です。

    • 簡単にフレッシュトマトのリゾット作り方7写真

コツ・ポイント

最初のニンニクを焦がさないように気をつけてください。

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いろ鳥々
いろ鳥々 @cook_40268262
2014/06/06 00:22に公開

このレシピのキーワード

リゾット トマト キャベツ にんにく ご飯 スライスチーズ

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