簡単にフレッシュトマトのリゾット
いろ鳥々 @cook_40268262
家にあるもので簡単においしいリゾット。
このレシピの生い立ち
急にトマトリゾットが食べたくなったので、以前どこかで見たフレッシュトマトのパスタソースのレシピを参考にアレンジしました。
簡単にフレッシュトマトのリゾット
家にあるもので簡単においしいリゾット。
このレシピの生い立ち
急にトマトリゾットが食べたくなったので、以前どこかで見たフレッシュトマトのパスタソースのレシピを参考にアレンジしました。
作り方
- 1
ニンニクをみじん切りにします。
トマトとキャベツを一口サイズに切っておきます。 - 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクのみじん切りを投入。
弱火で火をつけます。 - 3
ニンニクの香りが出てきたらトマトを入れ、塩・白ワイン・レモン汁を入れます。
火を弱めの中火にします。 - 4
トマトの汁が出てきたら、キャベツを入れ、しんなりさせます。
- 5
キャベツがしんなりしたら、ごはんを投入。
手早く野菜と混ぜ合わせます。 - 6
ごはんが汁となじんだら、粗びき黒胡椒を振り、スライスチーズを入れて混ぜ合わせます。
- 7
お皿に盛り付け、あれば乾燥バジルを振りかけたら完成です。
コツ・ポイント
最初のニンニクを焦がさないように気をつけてください。
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