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エビとホタテのバターソテー和洋二色ソース
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エビとホタテのバターソテー和洋二色ソース-レシピのメイン写真

エビとホタテのバターソテー和洋二色ソース

MatsCafe
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和と洋のソースがギャップを生む海鮮バターソテー
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迷ったときは、両方。

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材料

  • むきえび 7〜8匹
  • ホタテ 3個
  • バター 適量
  • ベビーリーフ 適量
  • A.ジェノベーゼソース 大さじ1
  • B.みそ 大さじ1
  • B.お酢 大さじ1
  • B.砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    エビとホタテをバターで火が通るまで焼く。

  2. 2

    B.を混ぜ酢味噌を作る。

  3. 3

    お皿にベビーリーフの上に1.のエビとホタテをのせ、AとBを左右に盛り付けたら完成。

コツ・ポイント

簡単なので、特になし。

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MatsCafe @MatsCafe
2014/05/31 12:24に公開
●2016〜2024・2026アンバサダー●学生時代の居酒屋でのバイト経験を活かし、何か一捻りした特にお酒に合う創作料理を目指している40代二児の父です。休日に嫁さんに代わりキッチンへ●どさんこ●仕事:建設●趣味:フットサル・スキー・ギター・マラソン●好きなもの:自分&嫁さんが作るご飯。チーズ。カレー。ビール。●インスタhttps://www.instagram.com/matscafeysk/?hl=ja
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このレシピのキーワード

帆立貝 剥きエビ バター 味噌 ジェノベーゼ

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