ご飯がすすむピリ辛チャーシュー
ご飯のおとも！おつまみにも！
このレシピの生い立ち
ご飯がすすむ一品が欲しかったので
アプリでひらく作り方
- 1
たけのこはざる等にあけ水気を切っておく。ニラは長さ5㎝くらいに切る。にんにくは薄く切る。
- 2
片手鍋等の少し深さのあるものを使用し、オリーブ油、１のにんにくを入れ弱火で加熱する。
- 3
にんにくの香りがしてきたら、１のたけのこ、ニラを加え加熱する。
- 4
加えたニラがしんなりしてきたら、豚バラチャーシュー、鷹の爪を加え加熱する。
- 5
加えたチャーシューがしんなりしてきたら、穂先メンマ、塩、こんぶ醤油、みりんを加える。
- 6
全体に味がなじんだら出来上がり。
コツ・ポイント
チャーシューはスライスされているパック詰めのものを使うと楽です。
出来上がって容器保存する際に、ある程度油が残っている方がいいので、加熱して油の量が減ったら追加して下さい。
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