ヘルシー♡鶏ささみとアスパラコーン素麺
まあまま☆0403 @cook_40056364
鶏ささみ肉を使ったヘルシーな素麺です
のど越し良い素麺でお肉も野菜もたっぷりとれます✮
このレシピの生い立ち
アスパラが苦手な子供用にコーンの甘みとお肉を沢山入れて食べやすくしました
ヘルシー♡鶏ささみとアスパラコーン素麺
鶏ささみ肉を使ったヘルシーな素麺です
のど越し良い素麺でお肉も野菜もたっぷりとれます✮
このレシピの生い立ち
アスパラが苦手な子供用にコーンの甘みとお肉を沢山入れて食べやすくしました
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ささみ肉は沸騰したお湯の中に入れて、蓋をして火を止めます
５分程蓋をしたままの状態で、余熱で火を通します - 2
①の火が通ったらそのまま冷ましておきます冷めたら食べやすく裂きます
- 3
アスパラガスは根元のかたい所は切り落とし、根元近くは繊維が多く固いので皮をを削ぎます
ハカマも取り除きます - 4
③を斜め薄切りに切り、塩少々(分量外)入れた熱湯でサッと茹でます
- 5
素麺はたっぷりの熱湯で表示通りに茹でて、ザルに上げて冷水で洗ってから水気を切ります
- 6
器に⑤の素麺を盛って、ささみ,アスパラ,コーン,ミニトマトを盛り付けたら麺つゆをかけて完成です
コツ・ポイント
鶏ささみ肉は①②の手順で行うと、パサパサしないでしっとり仕上がり美味しいです
麺つゆの濃さはお好みで＊
つくれぽ
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