とろける(*´˘`*)♡いちごのババロア
とろとろの口溶けに、
娘はめっちゃ☆(*ﾟ ∇ ﾟ )イェ～イって喜びます☆
このレシピの生い立ち
夏になると冷蔵庫あけて、ババロアないって聞く娘。市販のおやつよりヘルシーで、ビタミンCが多く取れるババロアがいいんだって
❣‧✩͓̊(ᵕ̴̤‧̮ ॣᵕ̴̤∗)ɞ₎₎☽˟
とろける(*´˘`*)♡いちごのババロア
とろとろの口溶けに、
娘はめっちゃ☆(*ﾟ ∇ ﾟ )イェ～イって喜びます☆
このレシピの生い立ち
夏になると冷蔵庫あけて、ババロアないって聞く娘。市販のおやつよりヘルシーで、ビタミンCが多く取れるババロアがいいんだって
❣‧✩͓̊(ᵕ̴̤‧̮ ॣᵕ̴̤∗)ɞ₎₎☽˟
アプリでひらく作り方
- 1
いちごは葉っぱをとって綺麗に洗って水切りする。
- 2
耐熱皿にゼラチンを入れ、大さじ４の水でふやかしておく。
-
- 3
ブレインダーかミキサーにいちごとポッカレモン、砂糖６０gを入れて混ぜる。砂糖が溶けるまで。今回は約３３０ccでした。
-
- 4
よく冷えた生クリームに砂糖１０gを入れて泡立て器で混ぜる。ボールの底に氷水をあてると、泡立ちやすい。７分立てまで。
-
- 5
ふやかしておいたゼラチンをレンジでチンする。必ず離れず見ておく。レンジの中でふわ〜っと泡立ったら止める。
- 6
溶けたゼラチンは透明です。すぐに吹きこぼれるので注意してね(^_−)−☆
- 7
③に⑤のゼラチンを入れてよく混ぜる。
-
- 8
④の生クリームに⑦を入れて、軽くしっかり混ぜます。なじんだら、お好みの型に流し込んで出来上がり。
-
- 9
今回はこちらのゼラチンを１袋使いました。
-
- 10
お好みで分量外の生クリームを絞り、ミントで飾るとケーキ屋さんみたいね(◍•ᴗ•◍)
-
- 11
生クリームを泡立てるとき、底を氷水で冷やしながら泡立てると綺麗にホイップ出来ます。
- 12
いちごの品種によって出来上がりの色が違います。
コツ・ポイント
おいしいババロア。作ってみると簡単なんだよね
꒰⁎˃ ॢꇴ ॢ˂⁎꒱➴ෆ⃛
さあ作ってみようという気持ちが大事だと思います。
つくれぽ
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