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速攻 そらまめの冷たいスープ
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速攻 そらまめの冷たいスープ-レシピのメイン写真

速攻 そらまめの冷たいスープ

よこさん
よこさん @cook_40028003

材料がそろっていれば、15分もかからずに冷たいスープがのめちゃう!?
ノンオイルでそら豆と豆乳のダブルイソフラボーン!
このレシピの生い立ち
大量にいただいた義父の作った大好きなそら豆を、スープにしたくて。
でも時間の無い朝、すぐ!食べたいけど炒めたり冷やしたりの時間も無い!
スムージーみたく、氷いれちゃえばつめたくなるのでは???と思って♪

材料がそろっていれば、15分もかからずに冷たいスープがのめちゃう!?
ノンオイルでそら豆と豆乳のダブルイソフラボーン!
このレシピの生い立ち
大量にいただいた義父の作った大好きなそら豆を、スープにしたくて。
でも時間の無い朝、すぐ!食べたいけど炒めたり冷やしたりの時間も無い!
スムージーみたく、氷いれちゃえばつめたくなるのでは???と思って♪

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速攻 そらまめの冷たいスープ

よこさん
よこさん @cook_40028003

材料がそろっていれば、15分もかからずに冷たいスープがのめちゃう!?
ノンオイルでそら豆と豆乳のダブルイソフラボーン!
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大量にいただいた義父の作った大好きなそら豆を、スープにしたくて。
でも時間の無い朝、すぐ!食べたいけど炒めたり冷やしたりの時間も無い!
スムージーみたく、氷いれちゃえばつめたくなるのでは???と思って♪

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ノンオイルでそら豆と豆乳のダブルイソフラボーン!
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大量にいただいた義父の作った大好きなそら豆を、スープにしたくて。
でも時間の無い朝、すぐ!食べたいけど炒めたり冷やしたりの時間も無い!
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材料

4人分
  • そら豆(殻をはずして塩茹でして皮をむいたもの) 200g
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
  • にんにく(みじん切り) 1片
  • 顆粒コンソメ 小さじ 1
  • 氷 適量
  • 豆乳(牛乳でも) 200cc
  • 塩、こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎとニンニクを顆粒コンソメと一緒に小さめのスチーム容器にいれて、600wのレンジで1分加熱する。

  2. 2

    ①に豆乳を少量入れて、荒熱をとる。

  3. 3

    ミキサーにそら豆荒熱がとれた②、氷、豆乳をいれて滑らかになるまで攪拌する。

  4. 4

    塩、こしょうで味をととのえる。
    スープのゆるさは、豆乳の量や氷で調整してください。

コツ・ポイント

レンジ加熱する時間は、玉ねぎとニンニクをカットした大きさで違ってくると思います.
玉ねぎとニンニクに火が通って、コンソメが溶けていればOKなので様子をみてください。

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よこさん
よこさん @cook_40028003
2014/06/06 04:32に公開

このレシピのキーワード

スープ 豆乳 そらまめ にんにく 牛乳 玉ねぎ

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