＜豆腐の水切り＞豆腐はキッチンペーパーで包み、1分温める。その後冷ますとでさらに水が抜けます。

トマトを7ｍｍくらいの厚さに切る。
水切りした豆腐も同じ位の厚みに。

お皿にトマト、豆腐、ちぎったバジルを乗せる。
塩→胡椒→オリーブオイルをかけたら出来上がりです！