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ダシダで大根餅
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ダシダで大根餅-レシピのメイン写真

ダシダで大根餅

ふみたママ
ふみたママ @cook_40055855

大根なのにお餅みたいにモッチモチ♪
このレシピの生い立ち
沢山、大根をいただいて飽きることなく消費したくて^^

大根なのにお餅みたいにモッチモチ♪
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沢山、大根をいただいて飽きることなく消費したくて^^

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ダシダで大根餅

ふみたママ
ふみたママ @cook_40055855

大根なのにお餅みたいにモッチモチ♪
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沢山、大根をいただいて飽きることなく消費したくて^^

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材料

  • 大根 1/2 本
  • ◎ダシダ 小さじ3
  • ◎生姜すりおろし 小さじ1
  • ◎塩コショウ 3~4振り位
  • ◎薄力粉 大さじ3
  • ◎片栗粉 大さじ4
  • ◎あさつき小口切り お好み
  • ◎白ごま お好み
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    大根をすりおろして水分をきります。
    (私はボウルにざるをのせて大根をすり下ろしています。)

  2. 2

    ◎印の材料を混ぜ合わせます。

  3. 3

    2をお好みの形に整えます。

  4. 4

    フライパンにごま油を入れて3を中火弱で蓋をして両面焼き、きつね色になったら火を止め出来上がりです。

コツ・ポイント

好みもありますがたっぷりめのごま油で表面カリッと焼いた方が美味しいです^^
大根おろしの水切り、おから位のしっとりさをイメージして水切りを^^

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ふみたママ
ふみたママ @cook_40055855
2014/07/19 04:49に公開
届けていただいたつくレポ 2018年1月740通を越えました✨皆様に感謝(*^^*)関東在住の40代、仕事に家事と日々バタバタシングルマザーです(;^_^Aお料理、大好き(*^_^*)「美味しい~」の一言が笑顔が私の元気の源・幸せ~♡な瞬間♡お料理を通してお互い笑顔になれるって幸せなこと…これからもずっと笑顔を見続けていたい…
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このレシピのキーワード

大根もち 大根 片栗粉 あさつき 薄力粉

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