ボールにバターを入れ室温にもどしておく。

バターを泡だて器でかき混ぜクリーム状にし、粉砂糖４０ｇを加えふわっとなるまでかき混ぜる。
バニラオイルを入れる。

薄力粉・アーモンドプードル・塩をふるいにかけ、ゴムべらで滑らかになるまでかき混ぜる。

できた生地にラップをかけ冷蔵庫で３０分やすませる。

４等分して、棒状にのした生地を１０個にきり、１個ずつ手のひらにはさんでころころまるめて天板にのせる。

１８０℃に温めておいたオーブンに入れて１５分～１８分焼く。

焼きあがったら、オーブンからだし、天板にのせたまま冷めるまでそのままにしておく。